Unseren Produkten liegen gentechnisch unveränderte Ausgangsprodukte zugrunde, welche in traditioneller Weise weiter verarbeitet werden.

Privatkäserei Andreas Walkner GmbH & Co KG - Asperting 8 5164 Seeham - Telefon 06217 8134
Käserei Walkner / Unsere Käserei

Unsere Käserei



Unser Familienbetrieb wurde von Andreas Walkner (geb. 1885) in Seeham/ Ansfelden gegründet.
Die Gründungurkunde ist auf das Jahr 1912 datiert.

Er begann im Ortsteil Ansfelden in einer kleinen Waschhütte mit der Produktion von Butter und Käse. Über die Jahre wurde durch weitere Lieferanten die verarbeiteten Milchmengen gesteigert und 1925 eine eigene Käserei in Ansfelden gebaut.

Bis Anfang der 50er Jahre war dies die einzige Produktionsstätte, 1950/51 wurde durch seinen Sohn Andreas Walkner (geb. 1926) eine Käserei am jetzigen Standort Asperting erbaut und 1971/72 auf die jetzige Größe ausgebaut. Im Zuge des Ausbaus wurden die beiden Betriebe (Ansfelden und Asperting) in Asperting zusammengelegt.

Im heutigen Betrieb wurden immer wieder Modernisierungen durchgeführt und Produktionsabläufe angepasst, um den heutigen Qualitätsstandard zu erfüllen.
Der handwerkliche Aspekt ist jedoch nicht verlorengegangen und ist nach wie vor ein wichtiger Qualitätsfaktor in unserer täglichen Arbeit.